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香草精的使用方法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2021-10-12

可能大家不知道香草精是什么东西,其实从事糕点烹饪的人应该都知道,香草精是一种提炼出来的食用香料,在一些糕点中很常见。要说这香草精的使用方法,肯定也是要适量而用的,毕竟香草精是一种提炼出来的物质,如果服用过量的话也是对人体有一定影响的。所以如果在制作糕点中要使用到香草精,还是要搞清楚要放多少的量。

有很多人不是职业做糕点方面的,所以对于香草丹东市治疗癫痫病去哪最好精可能也不是太了解,也不知道究竟要放多少的量才好。为了了解香草精的使用方法,在下面将要为大家介绍一些蛋糕做法和使用的量。希望能够对大家有所帮助。

鸡蛋糕的做法

原料:a、鸡蛋50克,白砂糖35克,盐1/4小匙。 b、低粉45克,奶粉1小匙,泡打粉1/2小匙 。c、牛奶25克,沙拉油10克,香草精1/2小匙

制作:

1.将患上了癫痫病如何治疗材料c放一起拌匀备用

2.材料a用搅拌器搅打均匀

3.晒入材料b的粉类,继续用搅拌器快速搅拌至呈乳白色面糊状

4.加入材料c,边加入边用搅拌器拌匀。面糊盖上保鲜膜再室温下静置15分钟左右

5.将面糊舀入模具内,烤箱预热185度,中层上下火约20分钟

华夫饼的做法

1.把鸡蛋天津治疗癫痫医院哪家好蛋黄和蛋白分离,蛋黄打散加入细砂糖搅拌至蛋黄颜色变浅,浓稠状态,黄油隔水融化,再加入到打发好的蛋黄中拌匀

2.蛋黄液中依次加入牛奶、香草精、低筋粉拌匀

3.蛋白用电动打蛋器打至粗泡滴入几滴柠檬汁和盐,分三次加入细砂糖,把蛋白打至细泡的时候加入第一次糖,依次加入第二和第三,一直打至硬性发泡

4.取三分之一的蛋白放入蛋黄液中搅拌匀,再把蛋黄液倒入蛋白中搅拌匀备用

<湖北癫痫专科医院哪个好p> 5.模具先在煤气灶上预热,刷融化的黄油,倒入相应的蛋糕糊

6.烤的时候火以中小火为主,要时不时的左右上下移动一下,防止受热不均,烤至蛋糕两面金黄即可

上面为大家介绍了两款简单易学的糕点烘培办法,香草精的使用量就只有几滴而已。加上香草精后,蛋糕的香味会更加浓郁,但是也不用放太多的哦。每样事物都有合适的量,如果超出一定的量,就会对人体产生危害,所以在使用香草精上一定要谨慎使用。

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