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教你在家自制酸梅汤方法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2021-10-12

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,在炎热的季节,多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅),里边放点白糖去酸,冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉,安心止痛,甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾,神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦广州治癫痫的#!好医院安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

生津止渴的饮品--酸梅汤

原料:乌梅12颗左右、山楂15片、桂花适量、甘草8片、冰糖适量、水1000毫升。

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1、把乌梅、山楂用水反复冲洗几次,去除杂质;

2、将乌梅、山楂、甘草及桂花放入锅中,加1000毫升水浸泡半小时;

3、大火烧开,转中小火煮40分钟,放入冰糖,待冰糖全部溶化后关火。

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教你在家自制酸梅汤方法

4、过滤掉材料,倒入碗中;

5、同样的方法,减少水量,可以再熬制一次,晾凉后过滤,和第一次熬好的酸梅汤混合,放入冰箱冰镇即可。

小儿癫痫的食疗方法是什么>特别提示:如果想更省事,步骤5可以直接忽略,只取第一道汤汁即可。酸甜适口,很好喝哦~

山楂有何药用价值

山楂树是我国一种的独特高产果树树种,属蔷薇科植物,它适应性很强,喜干燥气候,比较耐旱、耐寒,对土壤条件要求不高,是营造护堤、护坝林、保持水土的优良树种。

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