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【 刀切馒头的做法窍门】制作方法如何制作

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2021-08-07

针对东北人而言平常都是常常吃馒头,非常是儿时家中全是自身制作馒头,如今大伙儿吃的馍馍全是在外面买的,外边制做的馍馍毫无疑问沒有自身手工做的美味,非常是手工制作刀切馒头,并且自己做馒头还能够放各式各样的蔬果汁,下边我们讨论一下刀割西兰花馒头的做法。

一、刀割西兰花馒头的做法:

通辽市哪有治疗癫痫病医院ent:2em;"> 原材料:西兰花100克,小麦面粉500克,酵母菌3克,冷水210克 20克

流程:1、原材料:小麦面粉、西兰花、酵母菌。

2、西兰花清洗绰水,再加20克的冷水,用多功能料理机弄成菜汁。

3、酵母菌加冷水210克搅拌,静放一会儿。

4、菜汁倒进小麦面粉中,渐渐地添加酵母水,边加边药物治癫痫病大概需要多少钱揉面团,便于把握面糊的硬软。

5、合成面糊后,放进盆里盖上湿抹布饧面30分钟,饧面時间的长度需看工作温度的高矮,夏季20到30分钟,冬天30到50分钟。饧发好的面团显著容积扩大,剥开面糊的里边能够 见到金属拉丝的状况。

6、面糊饧好后,放置控制面板上,用劲揉,挤压面糊中的大汽泡,那样蒸出去的馍馍紧登记质感,沒有大孔眼。在和面的情况下,不必加上过河南癫痫病医院前十名多的薄面,那样蒸熟的馍馍就不容易有生面的味儿。

7、揉发展条后,用锋利的刀切割成等份的馍馍坯,饧发20分钟,锅中烧开水后将馍馍坯放进锅中,火灾蒸20分钟就可以。

好看的菠菜馒头搞好啦,咬上一口,紧致,还能剥出一层层擀面皮来,十分香。刀割的馍馍是否也别有一番口味,嘿嘿。

小提示:

西安癫痫医院有那些2em;"> 1、小麦面粉的吸水能力不一样,加上液體时要分批渐渐地添加, 防止一次性放多了,面糊就软了。

2、西兰花打汁前,要先绰水。

3、馍馍坯搞好后,一定要历经饧发,再下锅蒸。

4、做馒头的面糊,要和得硬一点,馍馍才可以笔挺,不容易软塌的。

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