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金桔蛋糕的做法 |

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2020-11-07

我家宝贝喜欢吃金桔,所以特别给宝宝做的金桔!宝贝非常喜欢!

主料

金桔蛋糕的做法步骤

1.1、准备材料。面粉需要,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆
2、把蛋黄里加入细颠痫要怎样才能根治>3、用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄(如果蛋黄被打到颜色变浅,体积变大,就说明被打发了。蛋黄打发会导致戚风蛋糕成品中出现较大的孔洞,不够细腻)其实我是直接用的刮刀打的,难得洗打蛋器了!
4、依次加入64克色拉油和64克牛奶,搅拌均匀
5、再加入过筛后的面粉,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。

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2. 6、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖
,继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖(打发蛋白时我放了半个柠檬挤的水,随手挤的)
7、再继续搅打,到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖
8、再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出弯曲的尖角的时候,表示已经到了湿性发泡的程局部手抽癫痫吃药控制住了,要吃几年的药度。可以停止搅打了,就不要继续搅打了,如果搅打过头,会造成无法卷边,卷边容易开裂!
10、盛1/3蛋白到蛋黄糊中
11、用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)
12、翻拌均匀后,把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中
13、用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合,在拌的这个过程中我加入了适量的金桔酱,这个什么药治疗癫痫病好加的多少我认为取决于个人对这个的爱好,喜欢就多放一点!
14、将混合好的蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘内,抹平,用手端住烤盘在桌上用力震两下,把内部的大气泡震出来
15、入,140度,约20分钟多一点即可。烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,放凉!

3.抹酱、卷卷、切片

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