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炒面的做法大全

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2020-11-07

  面食的做法很多,炒面就是其中比较受欢迎的一种。今天小编为大家收集一些常见的炒面做法,整理成这份炒面的做法大全。告诉您炒面怎么做好吃。

  原料:

  豆角100克、肉丝100克、面条100克、生湖北癫痫病好医院抽10ml、水淀粉10ml、盐2克、老抽5ml。

  做法:

  1、豆角洗净后切成小段,肉丝加水淀粉和老抽搅拌均匀,

  2、锅中放油,油热后倒入肉丝,

  3、再倒入豆角和其他调料炒熟后关火。

安庆专业治疗癫痫的医院>  4、面条放锅中煮八成熟取出,再倒入肉丝豆角中,

  5、翻炒均匀即可。

  原料:

  手擀面,肉末(猪肉馅,或猪肉丝),卷心菜(青菜任意选择),葱花,另外我还放了些火腿丁,盐,湖北哪里治癫痫病酱油(老抽,炒面略上些颜色会增加食欲),料酒,鸡粉,辣椒酱(也可用辣椒代替)。

  做法:

  1、卷心菜切丝,然后用清水冲洗干净;葱切末。

  2、准备好材料后就可以煮面条了,把手擀面放入开水锅中煮熟,然后取出马上过凉,控干水分后拌入石家庄专业癫痫病医院少许植物油,这样做是为了让面条不粘连。

  3、炒锅倒入适量油,烧热后放入葱花炒香,然后放入肉末,炒至变色后加入辣椒酱,酱油、盐,鸡粉,料酒略炒,然后下入卷心菜炒匀,再下入面条,把菜和面翻炒均匀,加少许水,盖上锅盖,略煨一会,把面和菜拌匀即可出锅装盘。

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