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宿迁猪头肉的做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2020-10-15

猪头一个(约2500克),精盐30克,茴香7.5克,桂皮7.5克,酱油4西安看癫痫病哪家医院好0克,甜面酱50克

1、猪头泡入水中洗净,镊去细毛,割下双耳,去掉猪眼圈、嘴唇、北京能治癫痫的医院在哪耳圈、鼻子、脸劈成两块,下巴劈成3块,再放入水中浸泡,漂去血水。

2、下水锅煮半武汉市癫痫专科医院有哪些小时,捞出洗净切成块。

3、取锅上火放油,下甜面酱炒成甜酱色,加入卤汁,放入肉块癫痫吃什么药、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水,先用旺火烧沸,再用文火煮约3小时至肉酥烂即成。

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