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春季养生生阳气 宜吃韭菜调养食疗

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2020-09-16

  韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助武汉治癫痫病的方法人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

  韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维武汉治疗小儿癫痫病医院生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和动脉硬化、等的作用。

  韭菜虽然对人体有很郑州哪里看癫痫最好多好处,但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起。最好控制在一顿100克至200克,不能超过4癫痫疾病的治疗00克。

  99温馨提醒,春季饮食上以清淡养肝为主,平时多到户外活动助身体阳气升发。

(责任编辑:陈碧玲)

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