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西瓜冷藏后营养价值高吗?

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2020-08-04

  研究表示,保存在21℃――相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是多50%~139%。

  科学研究表明,卡马西平有什么副作用常温保存的西瓜比刚摘下的西瓜含有更多的营养成分,尤其是番茄红素会大幅增加。

  番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂,有助于预防心脏病和一些癌症。研究人员测试了几种颇受大众喜爱的西瓜,它们分别羊角风专家医院在哪在21℃、13℃和5℃的条件下保存 14天。

  研究表示,保存在21℃――相当于室温的西瓜有更多的营养物质。与刚摘的西瓜相比,保存在21℃的西瓜番茄红素多40%,可转化成维生素A的β-胡萝卜素更是北京有哪几家癫痫医院多50%~139%。

  而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。

  冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但营养成分却比在室温下保存的西瓜少得多。

 吉林哪些癫痫医院好 冷藏西瓜还容易变质,西瓜在13℃下的保存期是14~21天,而将它们保存在冰箱或冰柜中,也就是5℃保存时,西瓜一周后就开始变质。

(实习编辑:万文娟)

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