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【蒜苔炒肉的做法】蒜苔炒肉怎么做口感最好

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-31


蒜苔里面含有丰富的营养元素,比如各种维生素,胡萝卜素,还含有糖分、食物粗纤维,含有尼克酸、钙、磷等微量元素,还含有大蒜素,辣素。用蒜苔可以烹制出非常多的美食,最为经典的就是搭配肉,比如蒜苔炒肉。

蒜苔炒肉是一款特别家常的菜肴,不仅做法极其简单,而且没有大蒜的辛辣刺激感,还可以提高菜肴的香气,因此深儿童癫痫病吃药五年没复发受大家的喜欢,现在就一起了解一下蒜苔炒肉的做法吧。

蒜苔炒肉的做法一:

1.先将五花肉 蒜苔 酒 酱油 糖 盐 淀粉都准备好,然后将五花肉洗干净后切成薄片

2.再倒入酒和料酒拌匀后腌制片刻,再将油倒入锅里烧热,然后放入肉片大火快速翻炒至变白

昆明癫痫哪家医院好tyle="text-align:left;">3.铲出之后待用,之后将蒜苔去掉老的那一部分,洗干净后浸泡一会,再切成小段,然后将辣椒切开,去掉辣椒籽

4.之后再切成粗丝,再将蒜苔放入油锅中翻炒,放入调味料,放入辣椒丝翻炒熟

5.最后倒入肉片翻炒至汤汁收干就可以了。

蒜苔炒肉的做法解放军第59医院癫痫科预约电话二:

1.先将猪肉切成条状,然后倒入生抽和料酒,放入水淀粉拌匀后腌制一刻钟

2.再将蒜苔洗干净后去掉根部之后切成小段,油倒入锅里烧热后放入肉片

3.翻炒至变色后放入肉片翻炒至变色,铲出之后待用,再将油倒入锅里烧热,然后放入干辣椒翻炒出香味

开封较好的癫痫医院t-align:left;">4.放入蒜苔翻炒均匀,倒入少许水翻炒至有一点变软,再倒入肉片翻炒入味

5.最后放入少许盐,放入少许鸡精调味就可以了。

蒜苔炒肉的做法贴心提示:

建议选择五花肉,因为有肥肉有瘦肉,这样会更好吃,如果单一的选择猪瘦肉,会特别干涩,口感会差一些。

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