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咸蛋黄茄子的做法 让你延续幸福和回忆的美食

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-31

第一眼看到这道菜的时候,觉得特别平常,没有任何特色,但是尝一口后发现,有一种特别的清香留在嘴里,干烧到不一样的幸福和快乐。而且茄子入口即化,非常好吃。癫病哪些不能吃

做法:

1.茄子洗干净后切成条

2.辣椒洗干净去蒂后切成块

3.锅里倒入适量油,烧至冒烟

4.将茄子倒入锅里炸

<陕西权威癫痫病医院p>5.炸透后捞出控干油

6.咸鸭蛋蒸熟后,将蛋黄切碎

7.锅里倒入少许油,开小火

8.将蛋黄倒入锅中慢慢翻炒出香味,铲出

9.锅里再倒入少许油,爆炒武汉癫痫专治医院生姜末和蒜蓉、辣椒

10.再倒入炒好的蛋黄和茄子

11.放入少许清水、盐翻炒匀

12.再放入适量鸡精、勾芡一下

13.滴几滴香油即可出锅。

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贴心提示:

1.茄子要炸,所以不要泡水。

2.炸好的茄子捞出后一定要将油控干,否则会特别油腻。

3.蛋黄一定要切碎,这样炒不容易成块。

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