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新鲜银耳可以吃吗?吃新鲜银耳有坏处吗-

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-03

  关于新鲜银耳可以吃吗,吃新鲜银耳有坏处吗的解析

  一、新鲜银耳能吃吗

  新鲜银耳不能直接吃

  刚摘下来的新鲜银耳中含有一种叫卟啉的光感物质,吃了鲜银耳后,会引起中毒反应,所以尽量不要选购治癲痫的名中医、食用鲜银耳。

  新鲜银耳处理后可以吃

  虽然新鲜银耳含毒素,但是并不需要扔掉,鲜银耳经过处理后还是能吃的。

  首先要在有阳光的天气把鲜银耳拿出去晒,直到银耳变硬变干为止,然后再用水将晒干的银耳泡发,最后煮熟就能吃了。这是因为卟啉溶于水,而且在紫外光和可见光的照射河南癫痫病治疗下,会逐渐分解。经过晒干又水浸之后,鲜银耳中的卟啉类光感物质已经所剩无几了,不会对人体健康造成危害了。

  二、吃新鲜银耳的坏处

  引起身体不适

  直接食用鲜银耳会摄入卟啉类光感物质,卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中,癫痫发作后老发困为什么如果之后去外面晒太阳,可能会引发日光性皮炎,入皮肤红肿、痒痛,出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。

  容易变质

  新鲜银耳富含水分、外形柔嫩,卖家在鲜银耳包装和运输上的难度加大,成本也随之增加,而购买回家北京哪治癫痫病好的鲜木耳也不便长时间存放,容易变质。

  价格较贵

  新鲜银耳的卖家往往以“新鲜”为噱头,而且鲜银耳的包装、运输、存放的成本都比较高,导致鲜银耳的价格比干银耳贵了一倍不止。

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