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韭菜的食谱大全[做法大全]-

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-03

   美厨邦小编为你介绍韭菜的食谱大全

  1.猪血炒韭菜

  食材:红尖椒1个,蒜2瓣,姜丝20g,鸡汤200ml,白胡椒粉1茶匙,盐1g,猪血300g,韭菜200g

  步骤:

  1猪血洗净,切成方块

  2红尖椒切片;蒜切片;韭菜切段

  3将猪血在鸡汤中以高火出水

  4加半茶匙白胡椒粉,30秒之后取出沥干备用

  5中高火烧热油锅,加入红尖椒和蒜、姜丝炒香癲痫发作后记忆力不好p>

  6之后放入韭菜,翻炒2分钟

  7加入猪血煮3分钟

  8加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙盐,炒熟即成。

  2.韭菜炒香干

  材料:韭菜 200g,香干 200g

  步骤:

  1原料图。

  2韭菜掐头去掉黄叶洗净切段,香干切片,蒜切片。

  3起油锅,爆香蒜片。

  4下香干炒出香味。

  5下生抽。

  6炒匀放韭菜。

  7炒至韭菜断生,下盐炒匀即可出锅。北京癫痫医院哪好

  3.韭菜盒子

  材料:面粉 350克热水(80°左右) 190克韭菜 300克虾皮30克 适量鸡蛋 2个香油 适量五香粉 适量盐 少许

  步骤:

  1将面粉准备好,倒入热水。搅拌成絮状。

  2下手和面。

  3和成无粉的面团即可。盖上保鲜膜或者湿布静置15分钟,准备馅料。

  4静置面团的时候,把韭菜择洗干净,沥干水分。

  5如果想让韭菜干的快一点,可以用厨房纸巾将韭菜擦北京癫痫去哪治拭干净。

  6切成细细的小段,倒入适量香油,避免韭菜出水。

  7其中一个鸡蛋炒熟,用铲子切成细细的小块。

  8将虾皮的炒好的鸡蛋倒入韭菜中。

  9.如果想让馅料更加的黏合,这个时候就再需要一个生鸡蛋。

  10把鸡蛋打入馅料中,搅拌均匀。

  11撒入五香粉和精盐。馅料就做好了。加入生鸡蛋的馅料就不会散了哦

  12等馅料做好,就可以将面团再次揉圆。

  13分割成二等份,其中一份继续盖上湿布,另一份搓成长条。

  14将搓好的面切成9-10等份。

羊羔得了癫疯吃什么草可以治疗  15按扁后分别擀成薄薄的面皮。

  16包入适量的馅料。

  17两边对折,捏压紧。

  18从最后边的下角开始,捏起一个小边,将拇指压过食指方向按下来,捏紧。

  19在按好的位置再捏起一个小边,再继续按压,叠过第一个小边。

  20如此继续,尽量让每一个花边都均匀按压。

  21全部做好。

  22.锅内放少许油(或者用不粘锅不放油),油稍微热一点的时候就把韭菜盒子放进去,改中小火,一面烙至上色后翻面,可以多翻几次。由于面皮是烫面,比较容易熟,就是馅料里面有生鸡蛋,所以要小火慢慢烙。

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