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肉末烧豆腐的做法与营养-美厨邦

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-03

  原料:豆腐、猪肉、香菇、胡萝卜、酱油、白糖、黄酒、姜、葱等。

  肉末烧豆腐的做法

  1.豆腐切块,香菇、胡萝卜切丁;<山东济南癲痫病医院/p>

  2.锅内做油煸香葱花、姜末,放入猪肉碎煸炒;

  3.烹入绍酒,放入胡萝卜丁、香菇丁煸炒至断生;

  4.大羊癫疯能治好吗火热锅放入豆腐块,倒入酱油、放入盐、糖、八角;

  5.加入清水,转小火炖豆腐,大火收汁即可。

  肉末烧豆腐的营养

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  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的北京轻微癫痫医院多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

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