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蒜泥黄瓜的家常做法[图解]-美厨邦

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-02

 

蒜泥,黄瓜

  主料:黄瓜2根,蒜头一些

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  详细步骤:

  1:黄瓜2根,蒜头一些。

  2:黄瓜洗干净,对半剖开。

  3:用刀轻轻地拍一下。www.meichubang.com

  4:黄瓜切菱形。

  5:放大碗内加盐拌匀,腌15分钟这样,轻轻挤去水分。

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  6:蒜头切沫。

  7:待用。

  8:把蒜沫放入黄瓜中。

  9:倒入麻油,加点鸡精拌匀一下。

  10:拌好后就可以吃了,多吃吃黄瓜,对美容有好处。

  小贴士:

  去壳剥皮小窍门

  去核桃壳:

  将核桃放在蒸笼内用大火蒸河北治癫痫病去哪能好8分钟,取出放入冷水中泡3分钟,捞出逐个破壳就能取出其整个果仁。

  去蚕豆壳:

  把干蚕豆放入陶瓷或搪瓷器皿内,加入适量的碱,倒上开水闷一刻钟,泡软后,剥皮容易,剥出豆瓣要用水冲洗。

  巧削桃子皮:

  将桃子浸入滚开的水中1分钟,再浸入冷水中,取出用手很容易剥去皮。

  巧去核桃仁皮:

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  把核桃仁放在沸水中烫4分钟,只要用手捻,皮就剥下来了。

  巧去蛋壳:

 

  煮熟的蛋,立即放入冷水中,冷却后用手搓几下,壳就去除了;松花蛋只需将蛋的大头剥去泥和壳,再往小的一头敲一个小孔,然后用嘴从小头吹,整个不碎的蛋会自然脱落。

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