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雀之巢怎么做[图解]-美厨邦

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-12-02

   雀之巢

白灵菇,菜叶

  陕西癫痫病医院-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">雀之巢

  主料:白灵菇、瓢菜叶、

  配料:鸡蛋、食用油、盐、胡椒粉、鸡精、湿淀粉、白面、细玉米面

  黑龙江医院癫痫排名 PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">雀之巢的做法

  1、瓢菜只取叶子,(菜帮做了香菇瓢菜了。)菜叶清洗干净,用力甩一甩叶子上面的水,切成菜叶条。

  2、白灵菇清洗,用刀从中间横北京癫闲医院地址着片开,然后用酒瓶盖切成小圆柱,再用叉子叉些眼,以便盐渍入味。

  3、做锅开水,将白灵菇焯熟,捞出、放盐、胡椒粉、鸡精、腌渍一会,攥干,

  4、坐炒菜锅于火上,倒入食用油,油温不要太高,可以先扔个菜叶试一试,然后将菜叶条放入炸熟、炸素酥,捞出摆盘。打一个鸡蛋,再放点湿淀粉、白面、细玉米面(同样是一比怎样在癫痫患者发作实预防一得比例)拌匀备用。

  5、然后将白灵菇圆柱依次放入炸至表面淡黄色捞出,晾到温温的,再到入油锅复炸一下,炸至表面酥脆,捞出,摆到菜叶中间。

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