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蛇和鸡炖汤有什么功效_健康饮食

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-10-18

说到蛇这种爬行动物,肯定有人闻之丧胆吧,因为他没有腿在地上爬的速度特别快吐着蛇信子的样子,真的特别吓人,但是蛇确实很滋补的一种食物,而且蛇肉的味道吃起来特别鲜嫩,很多人都喜欢把蛇和鸡放在一起炖汤喝,具有延年益寿的功效,女人经常喝这种汤,还能够美容养颜,那么蛇和鸡炖汤都有什么功效呢?

一:蛇肉具有强壮神经、清热解毒、延年益寿之功效,可以预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核。鸡汤本来就是进补的,二种一起炖西安癫痫病到哪里治疗比较好,很滋补的。而且龙凤汤味道非常鲜美。

二:蛇煲鸡有祛风除湿之功效,能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症,对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子,也不容易长痘。

三:蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效,尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。

原料:毒蛇一条,老土鸡一只。

调味料:料酒、盐、糖、姜块、蒜瓣各适量。

准备:

1、把毒蛇杀好以后,蛇胆和蛇血留着泡酒喝,蛇肉斩成块状洗净待用巴中治疗癫痫病专业医院

2、老土鸡杀好洗净,也斩成鸡块洗净待用。

蛇煲鸡的做法与步骤:

1、把鸡肉块和蛇肉一起放到砂锅里,倒入适量清水或山泉水、纯净水。

2、放适量料酒、盐、白糖、姜块和蒜瓣入锅,盖上盖大火烧开后去浮沫。

3、打尽浮沫后转小火,炖5小时左右就可以吃了。

原料:毒蛇150克,笨母鸡150克,秀珍菇25克,重庆哪个医院治癫痫病比较好呢枸杞子、生葱片、姜段、盐、黄酒、胡椒粉各适量。

准备:毒蛇宰杀洗净后切段,笨母鸡宰杀洗净后斩块。

做法步骤:

1、锅里加清水、生姜片和葱段烧开,分别放入毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇焯水待用。

2、把毒蛇段、笨母鸡块和秀珍菇放入砂锅,加生姜片、葱段、黄酒、枸杞子和适量清水烧开,打尽浮沫后小火煲2小时左右。

3、放盐和胡椒粉调味出锅。

蛇煲鸡还有一种比较残忍的做法,就是乌梢蛇把活鸡咬死,然后再用这只被毒蛇咬死的鸡来炖汤,广东人称之为蛇咬鸡。

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蛇煲鸡有祛风除湿之功效,能治疗手足风痛以及皮肤风毒、疥癣、恶疮等症,对风湿热、风湿性和类风湿性关节炎等病症也有不错的食疗功效。经常食用蛇煲鸡的人既不会长痱子,也不容易长痘。

蛇煲鸡还有养气血、通血脉的功效,尤其适合久病体弱、血脉不通、肢体麻木、头晕乏力等症状的人作食疗养生之用。

提醒:并不是所有的毒蛇都可以用来煲汤,只有金环蛇、银环蛇、乌稍蛇及海蛇等含有神经毒的毒蛇才适合煲汤。

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