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香辣豆豉牛肉酱_私房牛肉酱的做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-10-06

居然出品: 【香辣豆豉牛肉酱】

材料:牛肉150克,花生一小杯,豆豉一小杯,郫县豆瓣酱2大匙,,辣椒干适量,花椒20粒,八角一个,蒜瓣2两粒,姜如何治疗宝宝癫痫蓉少许,盐少许,油半碗,米酒1匙,花椒粉适量

(备注:以上材料许多地方可以自由增减,例如豆瓣酱,辣椒干,花椒等,量的多少,能改变整个牛肉酱的风味,请大家根据自己喜欢的口味增减)

步骤 牛肉怎么做好吃

兰州哪家医院治疗癫痫病专业1 备好材料,花生干锅中小火炒香,冷却后去衣,放入裱花袋或者保鲜袋用面擀压成粗颗粒即可备用

2 牛肉切小粒,辣椒干切段,豆瓣酱剁碎,蒜和姜剁成蓉

3 油倒入锅中,中小火,放入八角和花椒小火爆香 家常菜做法大全

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4 问到花椒的香味以后,放入牛肉,小火煸香干,至肉末金黄没有水份,加入姜、蒜蓉

5 加入豆瓣酱,豆豉,倒入米酒,所以材料都是一边手倒入,一手翻炒,这样不至于肉酱不均匀

6 小火炒至米酒蒸发,放入辣椒干,花生碎,翻炒均匀略浙江哪家癫痫病医院排名好煮一小会后加入自制的油辣子

7 继续翻炒片刻即可出锅,装入洗干净无水的瓶子密封保存

 

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