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千层肉饼的做法步骤_爱上这香酥可口的小吃

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-10-05

1.肉末可以直接买了叫肉摊老板搅好,这样比较方便。
2.不喜欢生姜的朋友可以不放姜末。【做饭网】
3.面团擀成面皮时不一定非要是正方形,但是正方形比较好操作。

1把面粉倒入大碗中,保山癫痫病医院140毫升的温水分几次加入,慢慢把面粉揉成光滑的面团,醒面20分钟。

2把肉末放入碗中,加入切好的葱姜细末,打入鸡蛋,加半匙五香粉,一匙胡椒粉,老抽一勺,两勺生抽、料酒,一匙芝麻油。用筷子搅拌均匀唐山羊癫疯是怎么治疗的,加入切好的葱花,搅拌至上劲。

3取出醒好的面团,稍稍揉面后把面团揉成长条,用切面刀把面团切成大小一致3等分。

4取其中一份,用擀面杖擀成正方形面片,正对的妊娠期癫痫病该怎么护理两边1/3处切口,在面片涂抹上肉馅,留右下角不抹,依次折成方形,再用擀面杖把其轻轻擀成薄饼。

5取干净的锅,倒入适量油,油热后,放入擀好的肉饼,小火烙至饼两面金黄色。千层肉饼完成!

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面粉是中国人们所喜爱的食材,南北做法各部相同,除了《千层肉饼》,还有各种做法,《翡翠饺子》、《鸡蛋灌饼》、《红糖发糕》等等。

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