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成都小吃蛋烘糕 成都小吃蛋烘糕的做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-10-05

  成都小吃蛋烘糕,早年好像只有两种口味,甜,与咸。甜味就只是简简单单的白糖芝麻馅,而现在,有口味繁多,奶油,巧克力,各种果酱,不一而足。三眼小火炉,火力依次递减,三口小铜锅。我们一起来看看成都小吃蛋烘糕的具体做法吧。


蛋烘糕

郑州哪家医院治疗癫痫病效果好   食材:

  鸡蛋,酵母,面粉

  辅料:

  盐,白糖,水,红糖,红豆沙

  操作步骤:

  1、鸡蛋1癫痫病治好多少钱个,水70克,酵母1克,面粉70克,盐少许,红糖7克,白糖10克,红豆沙适量。

  2、将酵母用水溶化,打入鸡蛋,搅拌均匀。

  3、倒入,糖,盐,粉,搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时。

  4、至面糊出现小气泡。

  5、平兰州癫痫病哪个医院治疗好底锅刷薄油,舀一勺面糊,在锅底摊开。

  6、中小火,烙至表面凝固成熟,放入适量红豆沙。

  7、将饼皮铲起,对折,出锅。


蛋烘糕的做法

  平底锅也好,小奶锅也罢,没有办法去形成蛋烘糕那略天水癫痫病医院好吗,怎么治疗靠谱带厚实感的边缘,折叠,重合在一起的两个半圆周看起来特别单薄。火力好像很关键,或许那是棕黄色表皮的决定性因素。

  关于蛋烘糕大家都知道怎么做了吗?其实做法是很简单的,只是火候比较难抓握而已。

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