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酸爽入味农家东北酸菜鱼的家常做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-10-05

1.将鱼处理干净之后放进冰箱20分钟,方便后面切鱼片,切鱼片时,一把好刀十分重要。
2.一定要有生粉和蛋清,会让鱼的肉质更加鲜美。
3.青鱼也可以用大头鱼和鲤鱼代替,但是不建议用鲤鱼,刺太多继发性癫痫有哪些治疗方法了。

1将鱼头与鱼骨入锅煎至金黄色,放入葱姜蒜。与此同时,将切好的鱼片,用料酒胡椒粉腌制。

2将东北酸菜入锅翻炒提香。

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3将鱼骨与酸菜一同放入炖锅,炖至汤色成乳白色,再将泡椒、干辣椒、醋、盐等食材放入炖锅中煮5分钟。在这期间可以将生粉与鸡蛋液与鱼片搅拌均匀,使得肉质鲜嫩。

商丘市老年羊癫疯治疗哪家医院好4将鱼片放入锅中,撒上葱花,飘香四溢的东北酸菜鱼就出锅啦。

青鱼脂肪含量少,蛋白质含量高、热量低,女性多吃鱼可以美容养颜,小孩多吃鱼可以提高记忆力,而且鱼当中还含有微量元素锌和硒继发性癫痫如何治疗,有助于抗癌。酸菜鱼酸辣的特性,还可以去除体内的湿气,加之这道菜中有大量蔬菜,搭配得当,营养均衡。

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