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健康饮食常识,红枣有那些食疗功效?大枣的食疗做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-08-12

,或者红枣,大家都知道,是一种常见的食品。大枣也有食疗价值。里,大枣是常用的。生的大枣,性味是甘辛热,性质偏热。在中药里用的大枣,或者叫干枣,是干的红枣,自然还是生的,但已不是生鲜的,它的性味已有一些改变,是甘平的了,温热性已减少。干枣较多为药用,一般食用的,很多是煮熟的红枣,或者加工制成的蜜枣、枣脯之类。

南昌哪个医院治癫痫好大枣可以提高实验动物的免疫功能,而且对改善肝功能,提高白蛋白也有帮助,因此在癌肿病人的食疗中,也有相当价值。

1、大枣补五脏

按照传统中医讲法,大枣的主要作用是补益和调和百药。补益主要是补五脏、补气血,而重点是脾和肺。可以健脾养胃,补中益气。所以古人也称它为“脾之果”,意思是补脾的果品。

肠癌、胃癌的病人,康复期可以吃些大枣,补益脾胃。肝癌时,常有肝功能改变,吃些大枣也有益。肺癌而气虚者,红枣也可常吃。各种癌肿康复期,气血不足者,都可吃些红枣。特别在白细胞、红细胞、血小板偏低时,可作为辅助的食疗品。

2、大枣改善情绪

大枣还有一个作用,对某些西安中医癫痫病专科医院精神症状的改善有些帮助。过去,中医用大枣等药治疗一种叫“脏躁”的证候,病人常“悲泣不止”,主要是类似“歇斯底里”的精神症状。

有一些癌肿病人,也会出现类似情况,也可吃些红枣。有一些有名的成方,像“甘麦大枣汤”,或“大枣汤”。

3、大枣调和百药

另外一个作用,是调和百药、调和营卫。大家假如有兴趣看看中医书,可以看到不少处方中都用到大枣,这时的大枣就是起调和各种药性的作用。不但能调和药物,同样也能调和五脏、调和荣卫,因此,过去认为大枣有“轻身延年”的作用。其实身体各个脏器平衡了,自然能强身健体。

下面介绍几种大枣的食疗做法

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1、红枣泡水,养肝排毒

红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣泡,补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛。如果再放入,就是补血补气茶了,适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。

3、红枣泡老年癫痫病如何治疗血管通畅

红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出。对保持血管通畅有一定效果。

4、红枣熬汤,止咳润肺

20克放在清水中发开,摘去蒂头,撕成小块,与红枣20颗、冰糖60克一起放到锅里,加水6碗,大火煮开后,改用文火再煮半个小时,即可熄火。

5、红枣熬粥,安神助眠

女性有躁郁不安、心神不宁等症状,可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。

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