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普洱茶香鸡块

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-08-10

 

普洱茶香鸡块

材料:鸡边腿、普洱茶、紫皮洋葱、生姜、蒜瓣、盐、花椒

准备工作:

合肥比较大癫痫病医院在哪-color: #ffffff">1、干锅炒花椒,出香味后,关火。普洱茶用开水冲泡,滤出茶汤。

2、鸡边腿切成块,洗净后,浸泡,换2、3水后,用炒过的花椒、盐和普洱茶汤腌制。腌制时间为30分钟左右。

3、花椒留一半,碾碎后撒上盐,制成花椒盐。

<许昌市看羊羔疯去哪家医院好strong>做法:

1、热锅倒油,将洋葱片、姜片、蒜瓣放入油锅,炸出香味后捞出。

2、锅内油大火烧旺。在鸡块下油锅之前先用厨房纸吸去表面水分,以免被油溅到。

3、放入鸡块,大火炸至熟透。

4、将炸好的鸡块捞出后,把滤出来的普洱茶用小漏网放进油锅炸到酥脆。<丽水癫痫病是怎么治疗的/font>

5、将炸好的鸡块装盘,撒上花椒盐和炸好的普洱茶叶,即可。

小贴士:

1. 鸡腿洗净后一定要浸泡,滤除血水,要多换2、3次水,这也是为了更好的去掉鸡肉的腥味道。

癫痫病是否根治und-color: #ffffff">2. 用普洱茶汤腌制鸡块的时候,要把焙干的花椒放一半,再加一点盐,腌制时间最好能长一点。

3.炸鸡块之前,最好用厨房纸粘一下鸡块表面的水份,以免被油溅到。

4. 泡普洱茶的第一水滤掉。第二水泡鸡块用。

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