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香肠的做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-08-10

1、基本吃法:
 
将香肠用水洗净,放入锅中加水煮,水开20分钟左右捞出晾冷,切片后即可食用;


 

2、火爆香肠:
 
将生香肠(也可用煮好的香肠回锅)切片准备好后,先往炒锅里放入少许菜仔油(或色拉油)润锅,等乌鲁木齐治癫痫好的医院锅温比较高时将香肠倒入锅中爆炒熟后加入蒜苗翻炒,再加入少许味精起锅即可。


  
 

 
 
3、香肠炒饭:
 
备料:熟香肠、青椒、红萝卜等切成大小均匀的小方块,另备熟玉米仔、鸡蛋、香葱;
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做法:先往锅中倒入一点油,待油温达七成热时将青椒、红萝卜块倒入爆香后起锅,然后再倒入少许油煎蛋,煎好后将青椒、红萝卜、香肠、熟玉米仔一同倒入锅中翻炒,再加入米饭炒匀,加入适量盐、味精和香葱后起锅即成。具体各种菜的配量可根据自已喜好调节。
 
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4、香肠炒菜系列:
 
⑴ 蒜苔香肠
 
做法:先往锅中倒入适量的油,再将切好的生香肠片下锅爆炒,然后加入蒜苔,炒熟后加入水淀粉、盐少许、味精,起锅即成。
 

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⑵ 泡椒香肠
 
做法:方法同上类似,最后往上面放些葱。加入泡椒炒出来后是别有一番滋味哟……


 
 

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