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凉拌毛豆的做法,毛豆煎臭豆腐,丝瓜炒毛豆的做法

作者: 中餐菜谱大全   来源中餐菜谱大全    发布时间2019-07-28

毛豆是提前水煮熟的,如果是生毛豆,要和胡萝卜一起下锅炒熟。将毛豆快速洗净后放入竹箩中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。

将毛豆快速洗净后放入竹萝中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。注意:毛豆的味道主要是盐水泡的,煮的时间不能长,否则毛豆就要烂了不好吃了。有些硬的时候,把它捞出来,可以放到冰箱里。

注意事项:毛豆多吃可能引起腹胀,消化不良者可以每天控制在一把的量。此外西宁哪里治疗癫痫好,嫩蚕豆、嫩豌豆、嫩豆荚等嫩豆类食物中膳食纤维含量也很高。经常吃点嫩豆食物,替代半碗米饭,是个不错的营养改善措施,还不会妨碍消化吸收。眼下正是毛豆上市的季节,毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜,在日常家中、餐馆酒楼都能看到煮毛豆,下酒、白嘴吃都十分可口。专家建议,我们不妨多把毛豆请上餐桌。

目前市场供应的豆类蔬菜有11种之多,它们的蛋白质含量一般为35%~4%,故有“植物肉”之称。豆类不含胆固醇,所含的脂肪基本上是不饱和脂肪酸,是高血压、冠心病、高血脂、动脉硬化患者的理想食品。常见的豆类蔬菜有:毛豆、刀豆、豇豆、扁豆、荷兰豆等。毛豆的功效与作用:毛豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健廊坊市癫痫病的治疗费用是多少脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

豆类与豆制品:黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。萝卜干食用萝卜干可生可熟,可酱可醋,可炒可炖,可辣可咸,北方有萝卜干烧肉(排骨蹄膀均可,南方有萝卜干毛豆、萝卜干腊肉等等,特别容易入菜;萝卜干制作时要选用皮色洁白、肉质肥嫩、结实而无空心的萝卜,削去菜叶、根系和主根,放在缸里充分洗净,捞起后纵切成长条,粗约厘米,每条都要带皮,切后在竹帘或芦席上晾晒成干。

除科学食用抑制钙吸收的食物*有些蔬菜如、竹笋、、毛豆、茭白、、草头等,含有草酸盐,它可以和钙结合形成朝阳市看癫痫病去哪家中医医院草酸钙,影响钙质的吸收。所以在烹调这些蔬菜前,应先在沸水中烫一下,除去其中的草酸。*钙剂不应与油脂类食物同食,因为脂肪进食过多时,消化后产生的游离脂肪酸容易与钙结合,使钙的吸收减少,所以应避免宝宝摄入过多的脂肪。*膳食纤维摄入过多时,其中的成分与钙结合也会降低钙的吸收,因此不提倡宝宝吃较多的粗杂粮。*平常煮汤时,可多选一些大骨头来熬汤,再加几滴醋,这样可增加钙质的吸收。*黑芝麻是便宜又好吃的植物性钙质的来源,父母可给宝宝适量吃黑芝麻食品,如芝麻糊、黑芝麻糖、芝麻汤圆等。*选择蔬菜时,每天应至少挑选~种含钙量高的蔬菜,而煮菜的汤汁也很重要,最好不要倒掉,可以让宝宝连汤汁也吃掉。*如果宝宝喜欢吃肉松类的食品,可吉林什么癫痫病医院好选择含钙较多的鱼松来代替肉松。做法:锅中倒入水加盐煮开,倒入毛豆煮分钟,加入您喜欢的调味料,即可食用。

将毛豆快速洗净后放入竹萝中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。几乎所有的人都会担心素食含蛋白质不够。其实,大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍,毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当,绿豆、、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、和。为此,新妈妈只要保证每天吃豆制品、新鲜水果及三种颜色以上的蔬菜,即使是完全素食也不会营养不良,更不会因此减少奶水的分泌。好处:素食能让母乳质量更好。

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